Sara Manisera
un anno fa
I padroni dell’agroalimentare stanno comprando dei giornali
È il caso di Federico Vecchioni, amministratore di BF Spa, che ora ha investito 2 milioni e mezzo per tenere in piedi la testata La Verità.
Sara Manisera
Giornalista e autrice, Bertha Foundation Fellow 2023 ospitata da Slow News, per cui ha realizzato la serie I Grani Del Futuro con Arianna Pagani.
Lavora tra Medio Oriente e Italia occupandosi di donne, conflitti, ambiente, società civile e agricoltura.
Ha scritto e co-diretto il documentario “Iraq: gioventù in prima linea” (2019), Il webdoc “Donne fuori dal buio” con cui ha vinto la Colomba d’Oro per la Pace e “Iraq without water”, la storia di ambientalisti iracheni e della loro lotta per proteggere il diritto all’acqua.
Perché Cargill in Italia finanzia le Università?
Slow News ha provato più volte a contattare una ventina di persone, tra attuali ed ex-dipendenti di Cargill. Solamente tre di loro ci hanno risposto.
Materie prime alimentari: chi controlla il nostro cibo?
La segretezza dei trader è parte integrante del loro modello di business.
Imports
The ancient shared history of wheat and humanity, which began with the domestication of wild cereals by humans, continues today where it all began 11,000 years ago: in Mesopotamia. It may seem like a coincidence, but perhaps it isn’t.
Pasta
The notion that ‘yellow’ pasta is of good quality has now been dispelled. The opposite is true.
Mills
There is nothing similar in Nature, but our flours are increasingly standardized.
The seeds
Wild plant purpose is not to nourish us but to spread their own seeds. How do they do so freely, in an oligopoly?
Il grano della discordia
L’urgenza, la sfida di oggi, non è tanto quella di salvare il grano italiano e la pasta “Made in Italy” ma è mettere in piedi un altro tipo di agricoltura.
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